Prima categorie este echipamentele de depozitare, împărțite în două părți principale: depozitarea alimentelor și depozitarea ustensilelor. Depozitarea alimentelor este împărțită suplimentar în depozitare frigorifică și depozitare ne-refrigerată. Refrigerarea se realizează prin frigidere, congelatoare și alte aparate similare din bucătărie. Depozitarea ustensilelor oferă spațiu pentru vesela, vase de gătit și alte ustensile. Echipamentele de depozitare sunt furnizate prin diferite dulapuri de bază, dulapuri de perete, dulapuri de colț și dulapuri decorative multi-funcționale.
A doua categorie este echipamentele de spălat, inclusiv sistemele de alimentare cu apă caldă și rece, echipamentele de drenaj, chiuvetele și dulapurile de chiuvetă. Deșeurile generate în timpul operațiunilor de bucătărie după spălare trebuie aruncate în coșurile de gunoi sau coșurile sanitare. Bucătăriile moderne de familie ar trebui să fie, de asemenea, echipate cu sterilizatoare și dispozitive de eliminare a deșeurilor alimentare.
A treia categorie este echipamentele de preparare a alimentelor, incluzând în principal blaturi, unelte și ustensile pentru prepararea, tăierea, amestecarea și condimentarea legumelor. Odată cu progresele tehnologice, procesoarele de alimente, storcatoarele și mașinile de condiment sunt în continuă creștere în bucătăriile de acasă.
A patra categorie este echipamentele de gătit, incluzând în principal sobe, plite și unelte și ustensile aferente folosite la gătit. Odată cu progresul revoluției bucătăriei, mașinile de gătit cu orez, mașinile de gătit cu inducție, cuptoarele cu microunde și cuptoarele cu microunde au început să intre în case în număr mare.
A cincea categorie este ustensilele de luat masa, incluzand in principal mobilierul din sala de mese si ustensilele si vasele folosite in timpul meselor.
